首先，准备好300克面粉、2克盐、100克开水、80克凉水。将准备好的面粉全部倒入盆中，加入2克盐，100克开水汤面，倒入80克凉水，搅拌。然后，将面用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜密封，醒面30分钟。面醒好后，揉成长条，分成大小均匀的六等份。

将分好的六个小面团上刷上油，盖上保鲜膜，在继续醒面40分钟以上。面醒好后，将小面团擀成大薄片，刷上一层油酥（面粉和油混合成稀糊状），像叠扇子一样，一层一层叠起来，轻轻的拉长，拉的更薄。然后从一端卷起，卷到最后，将剩余的小尾巴压倒下面。剩余的面团也是同样的做法，做好后，继续盖上保鲜膜醒10分钟，拿出擀成薄饼。电饼铛刷油，将擀好的薄饼放进去，为了更好的锁住水分，饼上面需要再刷一层油，这样煎出来的饼才酥软可口。煎至两面金黄，用饭铲打出层次即可。外酥里软的自制手抓饼就好了，因为醒面需要的时间较长，所以，早餐想吃它，就要在前一天做好，放在冰箱里，早上用微波炉热一下，一点也不影响它外酥里软的口感，让你怎么吃都不腻。

早餐只吃手撕饼是远远不够的，万一家里人多，这是不够吃的，我们再来个面包，这样才丰富有营养。接下来就是大碗蒸面包，是不是很新奇啊，我们就来自己制作一下。

拿三个鸡蛋，打碎，倒出蛋液，加3克酵母粉，30克白糖和250克高筋粉，适量的水一起搅拌。搅拌均匀后，加入20克食用油，在继续搅拌，然后揉成光滑的面团，反复的揉，一直到揉处手套膜（就和我们戴的一次性手套那么薄就可以了），然后盖上保鲜膜，放到盛有温水的盆子里醒发。等到面团醒发到2倍大的时候，能拉出丝，再继续揉面，揉好后，揉成长条，分成八个大小相等的面团，拿一个大碗，碗中刷上油，不刷油的话，不好脱模。将八个面团均匀的摆放到碗中，盖上保鲜膜再次让面团醒发到两倍大。拿出醒发好的面团，给它表面涂上两层蛋黄液，蒸锅中加入水，摆上涂好蛋黄液的面团，蒸40分钟，闷五分钟，再出锅。出锅后，再刷上一层蜂蜜，撒上黑芝麻，这样，热气腾腾的并且还能拉丝的大碗面包就好了，快来尝尝吧！

外酥里软的自制手抓饼加热气腾腾的还能拉丝的面包，当早餐已经足够丰盛了，然后爱美的女性朋友可以再给自己来一杯美味的果蔬营养麦片，这早餐吃的是既营养又丰盛，让我们活力一整天。早餐一定要吃的有营养，这样才能让我们拥有健康的体魄，开始我们的工作，千万不要为了省时间不吃早餐，这样有损我们的身体健康。今天的美食分享就到这里，明天继续为大家分享美食。

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