食品安全专项检查现场
节日前夕,济宁市市场监督管理局精心策划,制定了详细的检查计划和方案,明确了检查的重点和目标。全市上下联动,出动了大量执法人员,对食品生产、流通、餐饮服务等各个环节进行了全面细致的检查。
生产环节,济宁市市场监督管理局重点检查了月饼、糕点、肉制品等节日热销食品的生产企业,确保企业按照食品安全标准进行操作,防止不合格产品流入市场,通过严格的原料把关、生产加工过程监控和产品检验,有效保障了节日食品的安全质量。
流通环节,济宁市市场监督管理局加大了对超市、商场、食品批发市场等场所的检查力度,执法人员重点检查了食品的进货渠道、索证索票、储存条件等方面,确保食品来源可追溯,质量有保障。
餐饮服务环节,济宁市市场监督管理局重点对旅游景区、餐饮聚集区、车站码头的餐饮服务单位进行了全面排查,重点检查了餐饮单位的卫生条件、食材来源、加工制作过程等方面,通过加强监管和指导,确保餐饮单位按照食品安全规范进行操作,及时防范食品安全风险。
据统计,双节期间市场监管局共出动执法人员5397人次,检查食品生产企业228家次,流通环节食品经营单位2232家次,餐饮服务单位3176家次,共发现问题43个,已全部督促整改到位。
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