网兜和橙色条纹都给发青的橙子加上了“美颜滤镜”效果 | Karl R. Gegenfurtner

问题就出装橙子的网兜上。这些网兜总是红色或橙色的，在它们的映衬下，袋内的橙子变得比原来更红了，尚未成熟的青色部分也变得不再明显。如果给橙子的照片加上橙色条纹，也可以达到和网兜相似的“美颜滤镜”效果。

仔细观察就会发现，包装蔬菜的透明塑料袋上其实隐藏着很多水平的绿色细条纹。这些条纹也在悄悄影响人们对颜色的判断，它们能让袋子里的蔬菜显得更绿、更新鲜。

网兜会改变橙子的颜色，这主要是因为它引发了“色彩同化”（Color assimilation）的视错觉现象。这种现象的原理至今仍没有定论，它应该与神经系统加工视觉信号的方式有关。

当图像中出现细密的条纹或网格结构时，色彩同化现象最容易出现。这些网格会影响人们对邻近区域的色彩感知，让周围的颜色向网格颜色靠拢。

很多视错觉图像都运用了色彩同化的原理，比如下图的蒙克错觉（Munker Illusion）。绿色色块被放在了黄色和蓝色两种彩色条纹背景当中，它在黄色水平条纹的衬托下看起来更黄，而在蓝色条纹背景下看起来变得更蓝。

色彩同化还能让人感知到并不存在的颜色。比如说，在下图的霓虹色彩扩散错觉（neon color spreading）中，淡蓝色网格周围的方块其实都是灰色的，但观察者却会感到淡淡的蓝色扩散到了上面，仿佛给灰色蒙上了一层彩色遮罩。

仔细看，条纹之下的照片真的是黑白的 | Manuel Schmalsteig/?yvind Kol?s

图像越小、网格越细密，色彩同化效应就会显得越强。相反，如果放大图像细节仔细观察，这种效应就会明显减弱。因此，如果想要透过网兜看到橙子正确的颜色，就需要尽可能凑近仔细观察。

当然，最保险的办法还是彻底远离“包装陷阱”，亲自挑选散装水果。

https://www.scientificamerican.com/article/the-confetti-illusion-makes-fruit-appear-riper-than-it-really-is/

https://www.reddit.com/r/mildlyinteresting/comments/11ytumb/this_packaging_uses_an_optical_illusion_to_make/

Shapiro, Arthur Gilman_ Todorovi?, Dejan - The Oxford compendium of visual illusions-Oxford University Press (2017)

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